На главную

Caffè Culture 2010 подводит итоги

Кофейная выставка Caffè Culture в этом году собрала рекордное количество участников - 300 компаний со всего мира, а посетило ее 11,363 гостей. Напомним, что она проходила в зале Olympia с 23 по 25 июня.

Отдельного упоминания достоин Мировой Чемпионат Бариста, впервые проходивший в Великобритании и включенный в программу выставки. В соревновании принимали участие профессионалы по приготовлению кофе из 53 стран. Россию на турнире представляла Надежда Мотылькова, бариста кофейни «Кофемания». Титул победителя в упорной борьбе завоевал американец Майкл Филипс, работающий в Intelligentsia Coffee and Tea. Вторым стал Рауль Родас из Гватемалы, а третьим Скотти Каллахан из Автралии.

Кроме того, на выставке проходили соревнования бариста под эгидой Европейской Ассоциации Спешиэлити Кофе(SCAE).

В мировом чемпионате по программе «Кофе и алкоголь» победил бельгиец Джероен де Корте, в чемпионате по кап-тестингу первым стал представитель Гватемалы Хектор Гонсалес, триумфатором мирового чемпионата по латте-арт судьи признали бариста из Японии Харуну Мутаяму, а лучшим по приготовлению кофе в турке британку Айсин Айдогду.

Кроме того, на выставке проходило множество семинаров по кофейной тематике. 

Следующая выставка Caffè Culture 2011 ждет гостей и профессионалов кофейного бизнеса с 18 по 20 мая будущего года уже в National Hall комплекса Olympia.

Взгляд очевидца

Своими впечатлениями от увиденного на Caffe Culture 2010 поделился Кристофер Спейрс, руководитель российского отделения SCAE.

Он считает, что выставка полностью соответствовала своему статусу крупнейшего кофейного форума как по количеству экспонентов и посетителей, так и с точки зрения организации. То же в полной мере относится и к проходившему в рамках мероприятия Мировому Чемпионату Бариста.

- Российские участники турнира, кстати, впервые приехали в сопровождении столь массовой и организованной группы поддержки, что стало возможно во многом благодаря компании Metro Cash&Carry, - говорит он. - В этой группе были представители самых разных городов страны, сетей кофеен, профессионалов кофейного бизнеса и просто любителей кофе.

По его словам, тот факт, что наши бариста не смогли выиграть и даже не заняли призовых мест, главным образом свидетельствует об уровне подготовки и недостатке международного соревновательного опыта. По крайней мере, по сравнению с участниками из других стран.

- При этом хочу подчеркнуть, что, пожалуй, впервые за несколько лет, участница из России, москвичка Надежда Мотылькова, выступила действительно очень достойно. А ее непопадание в четвертьфинал – скорее случайность, нежели закономерность. А это внушает оптимизм и позволяет надеяться на успех в будущем году.


Вернуться к списку Обсудить в гостевой книге

КОФЕЙНЫЕ НОВОСТИ

04 декабря 2015

«СЕВЕРНАЯ ЗВЕЗДА 2015» взойдет с 5 по 6 декабря

Уже в ближайшие выходные в Санкт-Петербурге в восьмой раз пройдет Международный Кубок Бариста «Северная Звезда». Любителей кофе ждет настоящий кофейный марафон на территории арт-пространства Welcome loft (Невский пр., дом 48, 3-й этаж) – в течение двух дней все желающие смогут набллюдать за открытыми соревнованиями тех, кто сделал приготовление кофе своей профессией и частью жизни.


Подробнее...

25 октября 2015

В Театре Эстрады представят "Кабаре "Медведь"

Совсем скоро, 30 октября, на сцене Театра Эстрады зрители увидят, без преувеличения, уникальный спектакль "Кабаре "Медведь". Он познакомит с историей эстрадного жанра - от зарождения до современных реалий.


Подробнее...

08 октября 2015

Жанна д'Арк на сцене Театра Эстрады

Уже в ближайшую пятницу, 09 октября, в петербургском Театре Эстрады, зрители увидят удивительный по своей атмосфере и настроению спектакль "Легенда о Жанне д'Арк". 


Подробнее...

26 сентября 2015

«Два рояля» зазвучат в Театре Эстрады

Сегодня, 26 сентября, в Театре Эстрады имени Аркадия Райкина с концертной программой "ДВА РОЯЛЯ" выступит народный артист России, знаменитый джазовый музыкант и композитор Давид Голощекин.


Подробнее...

" preview=