На главную

Музей кофе по-венски

Наша беседа с Эдмундом Майром, основателем и владельцем «Kaffee Museum» («Музей Кофе»), который открылся в австрийской столице четыре года тому назад, в январе 2004-го, началась с традиционного вопроса…

- Господин Майр, расскажите, когда и почему у Вас возникла идея открыть «Музей Кофе»?

 

- Я всю свою жизнь интересовался кофе. Эта была одновременно и любовь и страсть, которая, к счастью, стала моим бизнесом. Вообще-то я собираю разные «кофейные экспонаты» около 45 лет, и однажды мне пришла в голову мысль, а, почему бы, не открыть музей, место, где бы я мог поделиться своей кофейной страстью и знаниями, которые у меня накопились за годы работы с «черным золотом». Кроме того, мне хотелось рассказать о традиции готовить кофе по-венски.

- Возникали ли трудности при создании музея?

 

- Пожалуй, самым сложным было постоянно находить экспонаты в достаточно хорошем состоянии, ведь я их восстанавливаю сам. С другой стороны, не простой задачей оказалось подобрать подходящее помещение. Знаете, это не так-то легко сделать одному, даже если у тебя есть интересная задумка.

 

- Какой экспонат в коллекции имеет самую давнюю историю?

 

- Думаю, это старая английская кофеварка, которой около двухсот лет. Она, кстати, до сих пор работает, причем каждый день, во время лекций проходящих в музее. Ею пользовался еще Людвиг Ван Бетховен, бывший, можно сказать, одним из первых кофейных гурманов. Он варил кофе из 60 зерен. Считается, что ровно столько нужно для приготовления вкусного «эспрессо».

 

- Если не секрет, сколько всего экспонатов в Вашем музее?

- В пяти залах музея общей сложностью 300 кв.м. сегодня выставлено около тысячи различных предметов, так или иначе связанных с кофейной тематикой. Среди них чашки, различные вещи, имеющие отношение к традициям и истории венских кофеен, кофе и кофемолки, кофеварки и кофе-машины, ростеры и термосы, а также старые рекламные листовки и плакаты, специальная литература. Плюс к этому, две тысячи образцов различного колотого сахара. И практически у каждого экспоната есть своя уникальная история о том, как он был найден и отреставрирован.

- А как пополняется экспозиция?

- Я нахожу будущие экспонаты на аукционах, блошиных рынках. Что-то приносят люди, которым близка идея и тематика музея…

Надо сказать, что «Kaffee Museum» уже стал известным во многих странах мира. А на тот случай, если вы тоже соберетесь его посетить, сообщаем: музей открыт пять дней в неделю, кроме выходных и праздников. С понедельника по четверг он работает с 9.00 до 18.00, а в пятницу с 9.00 до 14.00.

Фото: Zeitschrift Gastwirt/Harald Richter


Вернуться к списку Обсудить в гостевой книге

КОФЕЙНЫЕ НОВОСТИ

04 декабря 2015

«СЕВЕРНАЯ ЗВЕЗДА 2015» взойдет с 5 по 6 декабря

Уже в ближайшие выходные в Санкт-Петербурге в восьмой раз пройдет Международный Кубок Бариста «Северная Звезда». Любителей кофе ждет настоящий кофейный марафон на территории арт-пространства Welcome loft (Невский пр., дом 48, 3-й этаж) – в течение двух дней все желающие смогут набллюдать за открытыми соревнованиями тех, кто сделал приготовление кофе своей профессией и частью жизни.


Подробнее...

25 октября 2015

В Театре Эстрады представят "Кабаре "Медведь"

Совсем скоро, 30 октября, на сцене Театра Эстрады зрители увидят, без преувеличения, уникальный спектакль "Кабаре "Медведь". Он познакомит с историей эстрадного жанра - от зарождения до современных реалий.


Подробнее...

08 октября 2015

Жанна д'Арк на сцене Театра Эстрады

Уже в ближайшую пятницу, 09 октября, в петербургском Театре Эстрады, зрители увидят удивительный по своей атмосфере и настроению спектакль "Легенда о Жанне д'Арк". 


Подробнее...

26 сентября 2015

«Два рояля» зазвучат в Театре Эстрады

Сегодня, 26 сентября, в Театре Эстрады имени Аркадия Райкина с концертной программой "ДВА РОЯЛЯ" выступит народный артист России, знаменитый джазовый музыкант и композитор Давид Голощекин.


Подробнее...

" preview=