На главную

Эфиопия

Страна, расположенная на Северо-востоке Африки, родина популярного ботанического вида кофе – арабика. Горный ландшафт (1800-2400 м) обилие осадков, мягкий климат, легкие плодородные почвы – идеальные условия для выращивания кофе. Лучшие сорта арабики из Эфиопии известны во всем мире. Сорт  Харар производитсяв западной части страны, культивируется на высоте 1500 – 2100м  обрабатывается сухим методом. Лучшие сорта имеют вкус пряностей с шоколадным оттенком. Сидамо, культивируемый в южной части страны на высоте 1400 - 2200 м известен сбалансированным вкусом, насыщенностью и сладостью. В этом же регионе на высотах 1800  - 2100 произрастает  Йиргачеффе, обрабатываемый только влажным методом. Этот кофе ценится в мире за свой яркий цветочный аромат и мягкий вкус. На востоке страны культивируются сорта арабики Уоллега, Гимби и Лекемпти, обрабатываемые и сухим и влажным методом. Эти сорта имеют во вкусе сладость и фруктовую кислинку. Известен также сорт Джима.

Вернуться к списку "Кофейный алфавит"

КОФЕЙНЫЕ НОВОСТИ

04 декабря 2015

«СЕВЕРНАЯ ЗВЕЗДА 2015» взойдет с 5 по 6 декабря

Уже в ближайшие выходные в Санкт-Петербурге в восьмой раз пройдет Международный Кубок Бариста «Северная Звезда». Любителей кофе ждет настоящий кофейный марафон на территории арт-пространства Welcome loft (Невский пр., дом 48, 3-й этаж) – в течение двух дней все желающие смогут набллюдать за открытыми соревнованиями тех, кто сделал приготовление кофе своей профессией и частью жизни.


Подробнее...

25 октября 2015

В Театре Эстрады представят "Кабаре "Медведь"

Совсем скоро, 30 октября, на сцене Театра Эстрады зрители увидят, без преувеличения, уникальный спектакль "Кабаре "Медведь". Он познакомит с историей эстрадного жанра - от зарождения до современных реалий.


Подробнее...

08 октября 2015

Жанна д'Арк на сцене Театра Эстрады

Уже в ближайшую пятницу, 09 октября, в петербургском Театре Эстрады, зрители увидят удивительный по своей атмосфере и настроению спектакль "Легенда о Жанне д'Арк". 


Подробнее...

26 сентября 2015

«Два рояля» зазвучат в Театре Эстрады

Сегодня, 26 сентября, в Театре Эстрады имени Аркадия Райкина с концертной программой "ДВА РОЯЛЯ" выступит народный артист России, знаменитый джазовый музыкант и композитор Давид Голощекин.


Подробнее...

" preview=