На главную

Кофейные привычки Египта

Галопом по... Египту

Факт из кофейной истории Египта

Кофейные привычки Египта

 

 


Андрей Уланов,

специально для www.CoffeeHit.ru


 

 

 

 

Даже, несмотря на то, что история кофе в Египте насчитывает уже несколько столетий и, как порой пишут, ни одна встреча не обходится без чашки этого напитка, назвать кофе популярным здесь можно с трудом. По крайней мере, если судить по знаменитым курортам Хургада и Шарм-Аль-Шейх или по той же столице, Каиру.

Нет, кофе, конечно, в Египте пьют. Но сложилось впечатление, что в гостиницах в основном подают либо растворимый, либо в пластиковых чалдах. Бывают и исключения в виде каппуччино, который, на мой взгляд, является таковым только по названию. За пределами отеля, в городских кафе, эспрессо выходит на первый план. Правда, увидеть, как вам приготовят кофе практически невозможно. Дело в том, что кофе-машины обычно спрятаны в подсобных помещениях, откуда, собственно и выносится заказанный кофе. Лишь в одном месте мне удалось увидеть кофе-машину «в открытом доступе», но это, скорее исключение, нежели правило.

Надо отдать должное: на мою просьбу показать, как и на чем готовиться кофе, реагировали доброжелательно и пускали в святая святых. Могу сказать, что, судя по маркам кофе-машин, оборудование в местных кафе используется качественное.

Если же говорить непосредственно о кофе, то он здесь двух видов – «местный» и «импортный» (например, итальянский Lavazza). Отличить один от другого не составляет труда, достаточно взглянуть на упаковку.

Экспортный расфасован в вакуумные пакеты. Местный кофе, кстати, привозимый в Египет из «ближнего Зарубежья», например, из того же Йемена предлагается обычно в бумажных пакетах, а еще чаще просто вразвес.

Что касается цены, то дешевой чашку кофе в Египте не назовешь. Так, каппуччино в ресторанах стоит 20 египетских фунтов, т.е. примерно 4 доллара, а эспрессо несколько меньше – 3 доллара. Правда, в отеле кофе дешевле, чем в городских кафе.

Так называемый «кофе по-восточному» в Египте и вовсе большая редкость. Показалось, что его готовят в одном кафе из десяти…

Удивительно, учитывая многовековую историю кофе в стране.


Вернуться к списку Обсудить в гостевой книге

КОФЕЙНЫЕ НОВОСТИ

04 декабря 2015

«СЕВЕРНАЯ ЗВЕЗДА 2015» взойдет с 5 по 6 декабря

Уже в ближайшие выходные в Санкт-Петербурге в восьмой раз пройдет Международный Кубок Бариста «Северная Звезда». Любителей кофе ждет настоящий кофейный марафон на территории арт-пространства Welcome loft (Невский пр., дом 48, 3-й этаж) – в течение двух дней все желающие смогут набллюдать за открытыми соревнованиями тех, кто сделал приготовление кофе своей профессией и частью жизни.


Подробнее...

25 октября 2015

В Театре Эстрады представят "Кабаре "Медведь"

Совсем скоро, 30 октября, на сцене Театра Эстрады зрители увидят, без преувеличения, уникальный спектакль "Кабаре "Медведь". Он познакомит с историей эстрадного жанра - от зарождения до современных реалий.


Подробнее...

08 октября 2015

Жанна д'Арк на сцене Театра Эстрады

Уже в ближайшую пятницу, 09 октября, в петербургском Театре Эстрады, зрители увидят удивительный по своей атмосфере и настроению спектакль "Легенда о Жанне д'Арк". 


Подробнее...

26 сентября 2015

«Два рояля» зазвучат в Театре Эстрады

Сегодня, 26 сентября, в Театре Эстрады имени Аркадия Райкина с концертной программой "ДВА РОЯЛЯ" выступит народный артист России, знаменитый джазовый музыкант и композитор Давид Голощекин.


Подробнее...

" preview=